10月27日，托里县市场监督管理局邀请县人大代表、政协委员、市民代表及新闻媒体等社会各界人士共同开展“随机查餐厅”专项行动，直击餐饮店“后厨”。

本次“随机查餐厅”活动中，执法人员随机抽取了辖区关注度高、人流量大的部分餐厅进行突击检查，紧盯后厨环境卫生、进货查验、原料采购贮存、食品加工制作过程等内容，重点检查了经营单位食品安全主体责任落实情况。

通过开展“随机查餐厅”活动，进一步营造了食品安全社会共治的良好氛围，强化了经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，树立了规范经营先进典型，不断扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，促进托里县餐饮安全质量进一步提升。

托里县市场监督管理局食品经营科科长叶尔森·阿外力汗说：“今天，我们人大代表、政协委员、市民代表对托里县辖区内的餐饮单位进行餐饮制止浪费专项检查，通过开展‘随机查餐厅’活动，有效地监督餐饮服务提供者落实主体责任，让群众眼见为实，直击餐饮后厨，充分发挥‘透明执法’效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，全面提升餐饮服务质量安全。”（实习记者：加孜努尔 张雅丽）