为回应广大消费者深切关注的食品安全热点问题，托里县市场监督管理局对餐饮行业开展食品安全大检查，采用深入后堂直击现场的方式，评选出2026年度第三季度第一期餐饮行业食品安全红黑榜，现予以公示：

红榜

（一）托里县铁厂沟镇欣晨早餐馆

上榜理由：1、该店环境卫生较好、设备崭新；2、后厨区域厨具摆放整齐、干净整洁；3、餐饮器具消毒规范、食材储存合规。

（二）托里县铁厂沟镇食惠坊

上榜理由：1、店内整体环境卫生整洁，后厨加工区域干净有序；2、餐具清洗、消毒、存放流程规范；3、食材储存操作台日常保洁落实到位，食品安全主体责任执行到位。

黑榜

（一）托里县兄弟情义家庭农家院

上榜理由：1、在岗从业人员1人无有效健康证明上岗；2、冰箱内生、熟食品未分区存放，食材没有覆膜密封，存在交叉感染隐患；3、冷藏冰柜结霜严重，未按时除霜清理；4、后厨食品加工操作台食用油、调料、厨具等物品摆放混乱，操作区管控落实不到位；5、后厨食品加工区域油烟机存在厚重油污，日常清洁消杀落实不到位。