负责拟订托里县食品安全监督抽检计划并组织实施,定期公布相关信息,督促指导不合格食品核查、处置、召回;组织开展食品安全评价性抽检、风险预警和风险交流,参与制定食品安全标准、食品安全风险监测计划,承担风险监测工作,组织排查风险隐患。分析掌握托里县生产领域食品和保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品领域安全形势。分析掌握托里县餐饮服务行业领域安全形势,组织指导实施餐饮质量安全提升行动;拟订托里县食品生产监督管理和食品生产者落实主体责任的制度措施并组织实施;拟订特殊食品注册、备案和监督管理的制度措施并组织实施;组织食盐生产质量安全监督管理工作;组织开展食品生产小作坊日常监督管理工作,建立健全小作坊台帐,鼓励和引导有条件的食品小作坊业主积极投入,改善生产条件,实现升级改造;组织开展食品生产企业监督检查;指导企业建立健全食品安全可追溯体系。组织实施并指导局下属所、队开展科室职责范围内的日常监督管理和行政执法工作。