近年来，为加快乡村振兴步伐，托里县大力发展现代特色农业，引进黑小麦试种推广，今年喜获丰收。

记者在托里县绿风农场试种地看到，大型收割机隆隆轰鸣，麦粒倾泻而出，和其他小麦金灿灿的颜色不同，这里的小麦，都泛着紫黑色，粒粒饱满，颗颗紧实，这是托里县引进的农作物新品种黑小麦。它的试种推广成功，将进一步帮助托里县各族农民增产增收。

据了解，黑小麦属于小麦新品种，具有返青快、抽穗整齐、抗干旱、经济效益好等优点。而且黑小麦高产高效，非常适应托里县的气候。通过引进黑小麦，进一步丰富了托里县农业种植品种，优化农作物品质。

黑小麦属于优质专用型小麦，籽粒硬质、长圆型，颜色呈黑色或黑紫色，营养价值高，具有丰富的花青素和人体所需的多种微量元素、食物纤维和矿物质，营养成分远高于普通小麦，是富硒食品，能起到食补食疗、保健养生的作用。同时，积极发展黑小麦种植产业，能够进一步调整托里县种植产业结构，挖掘农业发展潜力，加快科技兴农步伐。（供稿：达尔汗）