为回应广大消费者深切关注的食品安全热点问题，托里县市场监督管理局对餐饮行业开展食品安全大检查，采用深入后堂直击现场的方式，评选出2024年度第二季度第二期餐饮行业食品安全红黑榜，现予以公示：

红榜

一、托里县铁厂沟镇乐事火锅串串

包保干部：徐涛

上榜理由：1、该经营店内环境卫生良好，后堂卫生干净整洁。2、食材加工操作规范。3、严格落实进货查验记录制度。

二，托里县铁厂沟李中华擀面皮店

包保干部：张嫒嫒

上榜理由：1、店内卫生环境良好，后堂干净整洁。2、食材加工过程规范，餐饮具消毒规范。

三、托里县童泰母婴店

包保干部：古丽娜尔

上榜理由：1、已设立保健食品专柜。2、店内销售物品均明码标价。3、已履行进货查验义务。

黑榜

托里县老潼关肉夹馍店

包保干部：胡良梅

上榜理由：1、后堂环境卫生脏、乱、差,存在食品安全风险隐患。2、从业人员未规范穿戴工作服。3、未及时清理后堂卫生，食品加工间未安装纱窗。